Bruschettas

- patonki
- oliiviöljyä
- rosmariinia
- timjamia
- 2-3 valkosipulin kynttä

- Lämmitä uuni 220 asteeseen ja leikkaa patonki noin sentin paksuisiksi siivuiksi. Asettele patongin palat pellille ja voitele oliiviöljyllä. Ripottele päälle rosmariinia ja timjamia. Paista uunin keskitasolla noin 5-10 minuuttia, kunnes pinta on rapea.
- Tämän jälkeen hankaa valkosipulin kynttä juuri paistettujen patonkien päällä. Tällöin saavat omasta mielestäni kaikista parhaimman valkosipulisen maun.

Sipulinen tomaattipäällyste

- 2-3 tomaattia
- 1 punasipuli
- pippuria ja suolaa

- Leikkaa tomaatit ja sipuli todella pieniksi paloiksi ja sekoita mausteiden kanssa.

Tomaatti-mozzarellasalaatti

- kirsikkatomaatteja halkaistuna
- mozzarella palloja
- basilikaa
- balsamico kastiketta
- suolaa ja pippuria

Tämä näinkin yksinkertainen tarjoilu toimi meillä alkupalana, vaikka tämän sai kyllä todeta loppujen lopuksi aika täyttäväksi. Yksinkertainen italialainen antipastopöytä sopiikin tarjoiltavaksi niin rentoon koti-iltaan, kuin myös vieraille. Tästä löytyy jotain aina jokaisen makuun.

Arjen keskellä olisi kiva useamminkin pitää tauko, vain kokkailla ja kutsua kavereita syömään hyvää ruokaa hyvän viinin kera. En itse kuulu talven suurimpiin kannattajiin ja sen takia täysi kalenteri, kiireinen arki ja pimeät päivät masentavat. Onneksi pian 100 vuotta täyttävä suomi, joulu, monet synttärit ja uusivuosi tuovat juhlallisuuksia tähän vuoden aikaan ja niiden voimilla yritetään selvitä kevääseen.

Vain noin 30 minuutin matkan päässä Roomasta sijaitsee tämä aivan upea kartano puutarhoineen. 1500-luvulla rakennettu kartano ei itsessään onnistunut minua hurmaamaan, mutta sen 4,5 hehtaarin puutarha suihkulähteineen oli suurenmoinen. Mitä siitä enempää selitellä, annan kuvien puhua puolestani. Mikäli ikinä satuttekin olemaan Roomassa vähän pidemmällä reissulla suosittelen lämpimästi uhraamaan puoli päivää ja ottamaan kohteeksi Villa d'esten.

Taas pizzaa! Tällä kertaa otin itseasiassa niin sanotun calzonen eli taitetun pizzan, jonka sisällä oli buffalo mozarellaa ja grillattuja kasviksia. Se ei kuitenkaan ulospäin ollut kovin hääppöisen näköinen, joten kuvassa on serkkuni makkarapizza, joka oli erittäin raskas, mutta hyvä.


Varmaan joka päivä joskus 11 aikaan aamiaisen ja lounaan välillä suuntasimme cappuccinoille.  Taas yksi asia, jonka italialaiset osaavat tehdä paremmin kuin missään muualla.


Jälkimmäisen kuvan kahvila tarjoili ehdottomasti parhaat cappuccinot ja kakut joita söimme matkalla. Il Gianfornaion hinta-laatusuhde oli todellakin kohdallaan sillä kakkupalat olivat vain euron kappale ja cappuccinoillakaan ei ollut paljon hintaa.


Ehdottomasti matkan paras pasta löytyi ravintolasta nimeltä Felice. Paikka oli kehuttu Casio e pepe (eli juustolla ja pippurilla maustetusta) pastasta, mutta päätin maistaa heidän ricotalla ja basilikalla täytettyjä ravioleja, jotka olivat myös huippu hyviä.


Olimme vuokranneet koko porukalle pienen mökin Trasteverestä, joten valitettavasti tällä kertaa ei ollut hotellin aamupalaa. Kävimme kuitenkin aina hakemasta lähikaupasta tuoretta leipää ja hedelmiä aamuksi, joten ei sekään ollut hullumpaa.


Toinen aivan huippu pizza tuli syötyä samassa paikassa kuin aikaisempi bruschetta. Tämä "naudankinkulla", rucolalla ja parmesaanilla täytetty pizza oli aivan uudenlainen makukokemus.


Taas kerran luvassa pastaa ja tällä kertaa pinaaatin ja lampaanmaitojuuston kanssa. Tämä tosin oli vähän pettymys sillä olisin toivonut vähän enemmän makua ateriaan.


Tällä hetkellä hyvin trendaava ja roomalaisten luoma aperol spritz -drinkki on yksi pakollisista cocktaileista, joita pitää maistaa Roomassa. Tämäkin kuva on cajo e cajosta, jossa he tarjoilivat sen todella kivan näköisistä pestyistä hillopurkeista.


Taas kerran cappuccinoilla ja niiden kanssa creemillä ja hillolla täytettyjä croissantteja. Ei niin terveellinen aamupala tällä kertaa.


En muista koska olisin viimeksi tilannut pihvin ravintolasta, mutta La Tavernaccia oli yksi Rooman kehutuimista ravintoloista. He olivat erityisen kuuluisia pitkään kypsytetyistä porsaan ja lampaan lihasta. Päätin itse kokeilla lammasta ja vaikka kuva ei ole houkuttelevimman näköinen oli se aivan super hyvää.


La tavernacciassa päätin jälkiruuaksi kokeilla paikan juustokakkua. Olen aivan hulluna juustokakkuihin ja heidän persikailla päällystetty juustokakku oli ihanan kevyt.


Italia on jäätelö taivas! Eri maku vaihtoehtoja on niin paljon, että aina on valinnan vaikeus ja en muista syöneeni yhtäkään pahan makuista jäätelöä matkan aikana. Erityisesti suosittelen paikkaa nimeltä Fatamorgana, joka tarjoaa maidottomia jäätelöitä. Heiltä löytyi todella omanlaisia makuja, kuten avokado-lime, porkkanakakku ja päärynä-sinihomejuusto.

Tälläistä tuli matkan aikana syötyä ja onnistuimme löytämään todella hyviä ravintoloita Roomasta vaikka välillä se osoittautui vaikeaksi. Roomassa on välillä vaikea erottaa turisteille luodut ravintolat, joiden ruoka ei todellakaan ole sitä aitoa italialaista.